Champagne

Cuvée Prestige Brut

Acacia | Vif | Agrumes

Après 2 ans de vieillissement, le Prestige Brut présente une distinction très fraîche et florale. L’assemblage de chardonnay et de pinot noir façonne le nez floral et la bouche d’agrumes frais.

Ce délicieux champagne a une quantité limitée produite par an.

35 €

Élaboration

La cuvée Prestige est élaborée en méthode de vinification traditionnelle. La finesse de son assemblage révèle toute sa subtilité, sa vivacité et sa fraîcheur.

      • Assemblage

      • Chardonnay 70%
      • Pinot Noir 30%

Vieillissement : Vieillissement sur lattes

Temps de vieillissement : 2 ans

Élaboration

La cuvée Prestige est élaborée en méthode de vinification traditionnelle. La finesse de son assemblage révèle toute sa subtilité, sa vivacité et sa fraîcheur.

      • Assemblage

      • Chardonnay 70%
      • Pinot Noir 30%

Vieillissement : Vieillissement sur lattes

Temps de vieillissement : 2 ans

Caractéristiques

La Cuvée Prestige Brut est de couleur pétillante avec de légers reflets dorés.

L’effervescence est belle avec des bulles légères qui forment un fin cordon.

Le nez est fin et complexe, dominé par des arômes de fleurs blanches, de fruits frais, d’agrumes et de grillé.

La bouche est fraîche, bien équilibrée, soutenue par des notes d’agrumes et d’acacia.

Dégustation

A servir de préférence à 8°C.
Se tient seul comme un délicieux apéritif ou comme
en complément de fruits de mer.

Fleurs blanches

Agrumes

Noix grillées

Cuvée Prestige Brut en bref

  • Assemblage: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
  • Vieillissement: deux ans sur lies
  • Style: acacia, éclatant et agrumes ; très frais et floral
  • Service: 8–10 °C, dans un verre tulipe
  • Accords mets: poisson grillé, crabe, asperges blanches, terrine de volaille

Comme toutes les cuvées du Champagne Paul Laurent, elle est élaborée par la famille Gruet à Bethon, dans la Côte de Sézanne au sud d’Épernay, maison familiale depuis 1952.

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