Nuestra gama de champanes

Cada cuvée de Champagne Paul Laurent la elabora la familia Gruet en Bethon, en la Côte de Sézanne, a partir de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Desde el Chardonnay puro de nuestro Blanc de Blancs hasta el Brut Nature Génération, cada vino tiene su propia personalidad y su momento en la mesa.

  • Cuvée Blanc de Blancs: 100% Chardonnay; almendra, delicado y fresco; textura cremosa y final mineral largo.
  • Cuvée du Fondateur Brut: 75% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 5% Pinot Meunier; pera, cítricos, rosa y fruta seca; acidez viva y final refrescante.
  • Cuvée Brut Rosado: 70% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 10% vino tinto; fresa, frambuesa y grosella; afrutado, delicado y fresco.
  • Cuvée Prestige Brut: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir; acacia, luminoso y cítrico; muy fresco y floral.
  • Cuvée L’Essentiel: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir; cítricos, vainilla y fruta confitada; cálido y rico, pero vivo.
  • Cuvée BIO: 60% Pinot Meunier, 40% Chardonnay; cítrico, floral y afrutado; burbuja viva y un toque cremoso del Chardonnay criado en barrica.
  • Cuvée Génération Brut Nature: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay; luminoso, nítido y limpio; suaves notas florales y calcáreas.

Todos nuestros champanes se elaboran con el método tradicional, con una segunda fermentación en botella y una paciente crianza sobre lías, desde 15 meses para nuestro Brut hasta al menos siete años para nuestro Brut Nature. Cada cuvée está disponible en 75 cl, y nuestro Brut Rosado también en mágnum de 1,5 L. Sírvalos fríos, entre 8 y 10 °C, en copa tipo tulipa.

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